Le jardin en lasagnes est une méthode de culture en permaculture qui permet d’améliorer la fertilité du sol tout en évitant le labour. Cette technique consiste à superposer différentes couches de matières organiques pour recréer un sol riche et nourrissant, idéal pour la culture des légumes et des fleurs. Facile à mettre en place, elle est particulièrement adaptée aux sols pauvres ou aux terrains où la terre est difficile à travailler. Dans cet article, nous allons voir comment créer un jardin en lasagnes et quels sont ses nombreux avantages.
Qu’est-ce qu’un jardin en lasagnes ?
Inspiré du compostage, le jardin en lasagnes repose sur l’accumulation de couches de matières organiques, à la manière d’un plat de lasagnes. Ces couches, composées de matières riches en carbone et en azote, se décomposent progressivement pour former un sol fertile, plein de vie et capable de nourrir les plantes sur le long terme. Contrairement aux méthodes traditionnelles de culture, cette approche ne nécessite pas de retourner la terre, ce qui préserve l’écosystème du sol et limite l’érosion.
Pourquoi choisir la technique des lasagnes en permaculture ?
Le jardin en lasagnes présente plusieurs avantages majeurs. Tout d’abord, il améliore considérablement la fertilité du sol. En utilisant des déchets organiques comme base, cette méthode enrichit la terre en nutriments essentiels sans besoin d’engrais chimiques. De plus, elle favorise la rétention d’eau, réduisant ainsi la fréquence des arrosages, ce qui est particulièrement utile dans les régions sèches.
Autre avantage, cette technique permet de jardiner sur des terrains difficiles, qu’ils soient caillouteux, pauvres ou compacts. Puisqu’on crée un sol fertile surélevé, il n’est pas nécessaire d’amender le sol en profondeur. Enfin, le jardin en lasagnes aide à recycler une grande quantité de déchets organiques, comme les tontes de gazon, les feuilles mortes et les épluchures de légumes, participant ainsi à une gestion plus écologique des ressources.
Comment créer un jardin en lasagnes ?
La mise en place d’un jardin en lasagnes est simple et ne nécessite que peu de matériel. La première étape consiste à choisir un emplacement bien exposé au soleil. Ensuite, on peut commencer la construction en superposant les différentes couches.
La base de la lasagne est composée de matières riches en carbone, comme du carton non traité ou des journaux, qui empêcheront les mauvaises herbes de pousser. Par-dessus, on ajoute une couche de matières azotées, comme des tontes de gazon ou des déchets de cuisine. On alterne ensuite plusieurs couches de matières carbonées (paille, feuilles mortes, copeaux de bois) et de matières azotées (compost, fumier, herbes fraîches), jusqu’à obtenir une hauteur d’au moins 30 à 50 cm. Enfin, la dernière couche est constituée de terre ou de compost mûr, qui servira de support aux plantations.
Quels légumes cultiver dans un jardin en lasagnes ?
Presque toutes les cultures potagères peuvent être installées dans un jardin en lasagnes, mais certaines s’adaptent particulièrement bien à cette méthode. Les tomates, courgettes, salades, épinards, poivrons et fraises apprécient ce sol riche et bien structuré. Il est recommandé d’alterner les plantations et d’associer les légumes avec des plantes compagnes pour favoriser la biodiversité et optimiser la productivité.
Conclusion
Le jardin en lasagnes est une solution simple, écologique et efficace pour améliorer la fertilité du sol et cultiver sans effort. Facile à mettre en place, il permet de recycler les déchets organiques tout en créant un sol riche et productif. Grâce à cette technique, il est possible d’obtenir de belles récoltes sans labourer la terre et en respectant les principes de la permaculture.